여러 가지 멸치 볶음 방법
기름에 볶지않고 매콤바삭하게 무침하는 기름지지않아 깔끔한맛이 일품인 마른멸치무침 레시피 입니다. [재료] 손질된왕멸치75g,통마늘10알,청양고추3개,홍고추2개 [양념] 고추가루2큰술,진간장2큰술,맛술1큰술,매실액2큰술,올리고당1큰술,마늘1/3큰술,들기름1큰술, 통깨듬뿍 [멸치볶을때] 맛술1큰술 ♥요리재료 *재료 : 잔멸치 200g, 아몬드 200g, 청양고추 6개(45g), 통깨 1T, 참기름 1T *양념 : 물 3T, 설탕 3T, 올리고당 3T, 간장 1T, 식용유 1T ♥멸치볶음 맛있게 만드는법 ① 달군 팬에 멸치 넣고, 약불로 바꾼뒤 1분 정도 볶기 ② 청양고추, 아몬드 넣고 1분간 볶은뒤 꺼내두기 ③ 팬에 양념재료 모두 넣고 끓이기 ④ 볶아놓은 멸치+아몬드+청양고추 넣고 휘리릭 섞기 ⑤ 불 끄고,..
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2020. 3. 28. 22:59