행복한집

제일 좋아하는 성악가 가 "Maria Callas" 라고 하는 사람들을 이해 하지 못했다. 언젠가 부터 성악가 하면 역시 "Maria Callas"라고 인정 하게 되었고 관심으 갖게 되었다. 미운 오리 새끼가 백조로 변신하는 동화. 살아있다면 올해 90세가 되는 소프라노 마리아 칼라스(1923-1977)의 삶은 바로 그 이야기 같았다. 남들 눈에 뚱뚱하고 둔해 보였던 어린 소녀 마리아 스스로도 자신을 '미운 오리 새끼'라고 생각했다. 그러나 마리아는 미운 오리의 모습을 벗으려고 부단히 노력해 마침내 백조가 되어 날아올랐다. 이미 생전에 '오페라의 성녀', '오페라의 처음과 끝', '오페라의 여신'이라는 최고의 칭호로 불렸던 것이다. 오로지 음악에 헌신해 백조가 된 미운 오리 새끼 그리스인인 칼라스가 19..

음악 2020. 4. 23. 23:09

바로 버무려 먹는 부추겉절이 고기와 함께 먹으면 더욱 맛있게 먹을 수 있는 부추 겉절이 ........ 재료는 부추 150g, 고춧가루 2T, 마늘 2알, 매실청 1T, 깨 1T, 참기름 2T, 멸치액젓 1T, 설탕 1T, 간장 2T, 다시마 육수 2T, 물엿 1T, 소금 조금은 기호에 따라 넣어 준다. # 양념장 만들기 양념에는 고춧가루, 마늘, 매실청, 깨, 참기름, 멸치액젓, 설탕, 간장, 다시마 육수, 물엿, 소금은 기호에 맞춰 넣고 잘 저어 준 후 30분 정도 숙성을 시켜 주세요.

카테고리 없음 2020. 4. 19. 23:46

카테고리 없음 2020. 4. 18. 23:00

카테고리 없음 2020. 4. 17. 23:35

카테고리 없음 2020. 4. 16. 22:24

재료(9~12) 도넛 반죽 : 강력분 3종이컵, 인스턴트이스트1.5t 소금1.5t, 버터30g, 우유140g 우유30g강력분에 인스턴트, 소금, 설탕을 넣고 계란과 우유를 넣어 반죽 한다.반죽이 한 덩어리 뭉쳐지면 버터를 넣고 조물 조물 한다.둥글리기해서 따뜻한 곳에서 한시간 발효 시키기얇게 밀어서 밥그릇과 소주잔으로 찍어 모양 내 준다. 따뜻한 곳에서 30 정도 2차 발효 발효 끝난 반죽은 기름에 노릇하게 튀겨준다.

카테고리 없음 2020. 4. 15. 22:53

ㅈ

카테고리 없음 2020. 4. 14. 23:09

페루의 도예가들(끼누아의 도예가 플로렌시오우아우아)도예 마을 끼누아‘끼누아(Quiua)’라는 마을 - 끼누아는 페루 독립의 결정적 번투요ㅛ던 1824년 아야쿠초 전투가 있었던 역사적으로 중요한 지역 이다. 그 후 100년을 기념하며 1924년에 마을의 꼭대기에 세워진 기념비를 보기위해 관광객들이 모이기도 한다. ‘끼누아’ 단어 자체는 페루 대표 곡물 이름이기도 하다. 끼누아, 지붕위의 성당 공방안으로 들어 가지 않아도 외관에서 볼수 있다. 끼누아의 도예가, 플로렌시오 3대 째 도자기를 이어오고 있는 아야쿠초 출신 도예가 페루 수공예를 해외에 판매하는 프로젝트를 하는데 지역의특성있는 도자기로 참여함. 끼누아 도자기, 성당 대부분 끼누아에서 보는 도저기는 가존의 전통 도자기와 스페인 식민지 시대의 이야기가 ..

카테고리 없음 2020. 4. 12. 10:08